Notre bœuf provient du Québec et du Canada. Le poulet provient du Centre-du-Québec, notre agneau de la Mauricie, notre veau du Bas St-Laurent, notre porc de Lanaudière. 

Nous sommes fières d’encourager nos éleveurs du Québec et nous cherchons à créer des relations fortes avec chacun de nos fournisseurs. 

Notre engagement envers notre clientèle est de vous offrir un produit d’ici et élever dans des conditions exemplaires.  

Malheureusement, non. Le contenu de chaque forfait est établi en fonction de notre approvisionnement ainsi que les prix du marché en vigueur. 

Oui ! Tous nos repas prêt-à-manger sont cuisinés par notre équipe en cuisine. 

Que ce soit notre fabuleuse sauce à spaghetti ou encore nos lasagnes généreuses, nos pâtés au poulet ou notre bavette braisée, nous aimons vous offrir des repas faciles à réchauffer qui vous faciliteront l’heure des repas pressés ! 

Nous favorisons une cuisine faible en sodium et riche en goût ! Nous sommes fières de vous offrir des plats préparés avec amour… comme à la maison !  

Nous offrons principalement le bœuf de grade AAA ou le « Prime ». Plus une viande est persillée et plus elle sera fondante et savoureuse ! 

Dans notre cellier à vieillissement, nous faisons reposer précieusement de grosses pièces de viande de bœuf. 

Ces morceaux attendent patiemment dans un environnement contrôlé, afin de maturer. Cette période (de 30 jours) permet à l’humidité de s’évaporer. 

Les enzymes ainsi produites permettent à la viande d’atteindre une tendreté optimale et sans pareille ! Le goût de la viande vieillie s’apparente à un goût de noisette.  

Pour une bonne pratique de décongélation des viandes, il est recommandé de laisser reposer la viande congelée au réfrigérateur pour une période de 24 heures.  

Pour plus de détails : Décongeler les aliments sans risque — Canada.ca 

Normalement, nous conseillons de consommer la viande dans un délai de 3 à 5 jours. 

Pour plus de détails, nous vous suggérons de visiter ce site très bien fait pour non seulement la viande, mais tous les produits d’épicerie thermoguide.pdf (gouv.qc.ca). 

Nous offrons la livraison pour les villes avoisinantes de la Boucherie (Legardeur, Lachenaie, L’assomption). 

Des frais de 5 $ s’appliquent.